Gebäck Hotteok steht auf der Speisekarte von Cooking Tree , und wir werden Ihnen beibringen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten können!
Ich habe einen Kuchen-Hotteok mit einer knusprigen, dünnen Textur gemacht ~
Ich habe Blätterteig anstelle von normalem Hotteok-Teig verwendet, also denke ich, dass es sich als ein Hotteok herausstellte, den ich noch nie zuvor probiert hatte.
Der Teig ist nach kurzer Zeit dünn ausgerollt und ruht, und die Textur wird Schicht für Schicht dünn gebacken.
Ich habe viele gemahlene Erdnüsse in braunen Zucker gegeben und es schmeckt wirklich süß und herzhaft. Ich habe versucht, ein wenig Mandelpulver hinzuzufügen, aber es gibt einen herzhaften Geschmack, aber ich denke, es ist gut, weil der Sirup nicht fließt.
Sie können es in einer Pfanne backen, aber wenn Sie es im Ofen backen, können Sie seine einzigartige Knusprigkeit bewahren.
Es wird mit Zuckersirup gebacken, aber es ist knuspriger als mit Eiwasser gebacken, und es schmeckt überhaupt nicht fischig, also finde ich es besser.
Viel Spaß beim Anschauen~♬~
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Pasta
Malzemeler
- 40 gr Soğuk tuzsuz tereyağı
- 80g Soğuk su
- 2g Şeker
- 5 gr Tuz
- 90g Kek unu
- 90g Çok amaçlı un
- Doldurmak için 90 gr tuzsuz tereyağı
- 40 gr esmer şeker
- 5 gr badem tozu
- 2g Tarçın tozu
- 30 gr doğranmış fıstık
- Şeker şurubu (şeker 1: su 3)
HAZIRLANIŞI
- Soğuk suda şeker ve tuzu karıştırın.
- Yumuşak un ve hafif una soğuk tuzsuz tereyağını ilave edip, sıyırıcı ile tereyağı un ile karışıp küçük bir boyut kazanana kadar karıştırın.
- Soğuk su karışımını bir topak haline getirin, yayın, soymak için 1/3 oranında tuzsuz tereyağı sürün, 3 kat katlayın, streç filme sarın ve buzdolabında 30 dakika sertleştirin.
- Açılır, tereyağı sürülür, 3 kat katlanır ve 30 dakika buzdolabında sertleştirilir. 2 kez daha tekrarlayın.
- Esmer şekere badem tozu, tarçın tozu ve kıyılmış fıstık ekleyin ve karıştırın.
- Hamuru merdane ile açın, ortadan ikiye kesin, ortasını bıçakla tutun, ortasına şekerli karışımı koyun, başka bir hamurla üzerini kapatın ve yuvarlak şekilde kesin.
- Kenarına çatalla bastırarak sabitleyin, fırın tepsisine koyun, üzerine şeker şurubu sürün ve önceden 190 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
