Cooking Tree sizlere Pastel Gökkuşağı Beze Kurabiyeleri için nefis bir tarif sunuyor ve biz de size bunu sıfırdan nasıl hazırlayacağınızı göstereceğiz.
Pastel tonlarda çok güzel bir gökkuşağı kiraz çiçeği kremalı kurabiye yaptım~
Yumurta akı ve şekerin sıcak su banyosunda eritilip çırpıldığı İsviçre kremalı yöntemi kullanılarak yapılmış, dokusu sert ve çıtır.
Beze kurabiyeleri yaparken bezenin hafifçe sıkılmış hissi gerçekten hoşuma gidiyor~*^^*
Biraz zahmetli oldu çünkü 6 rengi ayrı ayrı karıştırmam gerekiyor ama renk direkt boyayla yapmaktan daha güzel çıktı ve ben daha güzel oldum.
Bunlar eriyen pamuk şekeri gibi tadı olan güzel kremalı kurabiyeler~~
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Pastel Gökkuşağı Kremalı Kurabiyeler
Malzemeler
- 2 Yumurta beyazı
- 110g Şeker
- 1/2ts Vanilya özü, Limon suyu
- Gıda boyası
HAZIRLANIŞI
- Sıcak su dolu bir tencerede yumurta aklarını ve şekeri karıştırıp, vanilya özü ve limon suyunu ekleyip karıştırıp sıcaklığı 55-60 dereceye çıkardıktan sonra tencereden çıkarın.
- Boynuzlar yumuşayıncaya kadar çırptıktan sonra 6 kaseye azar azar döküp gıda boyası ile karıştırarak renklendirin.
- Sıkma torbasını rengine göre döndürüp duvara uygulayın, ardından ortasını beyaz beze ile doldurun.
- Bir tavaya dökün ve önceden 90-100 dereceye kadar ısıtılmış fırında yaklaşık 90 dakika pişirin.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
