Yemek Ağacı size bu nefis Oreo Kurabiye Choux ( Kremalı puf ) tarifinin ev yapımı versiyonunu nasıl yapacağınızı gösterecek .
Siyah kakao tozu ile fırında pişmiş choux’nun üzerine Oreo kreması ile doldurulmuş kurabiye choux’u yaptım ~
Choux’nun üst kısmını hafifçe kesip kremayı dışını gösterecek şekilde sıktım.
Siyah çatlaklar harika bir his veriyor ve Oreo hissini iyi bir şekilde ortaya çıkarıyor. Kremaya daha fazla Oreo tozu eklerseniz Oreo’nun tadı daha yoğun oluyor o yüzden damak zevkinize göre ayarlamanızda fayda var diye düşünüyorum.
Çıtır chou kremayla dolu, bu yüzden iyi bir uyumu var ve penet makarnaya benziyor, bu yüzden eğlenceli~
Kurabiyeyi hemen yerseniz dışını yiyebilir, buzdolabında soğutulmuş yerseniz biraz daha yumuşak yiyebilirsiniz.
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Oreo Cookie Choux (Kremalı puf)
Malzemeler
- 35g Tuzsuz tereyağı
- 25g Şeker
- 35g Kek unu
- 3g Siyah kakao tozu
- 30g Tuzsuz tereyağı
- 1g Tuz
- 35g Su
- 35g Süt
- 40g Kek unu
- 7g Siyah kakao tozu
- 75g Yumurta
- 300 gr çırpılmış krema (+30 gr şeker)
- 30g ezilmiş Oreo (kremasız)
HAZIRLANIŞI
- Tuzsuz tereyağını yumuşatın, şekeri ekleyin ve karıştırın. Yumuşak un ve siyah kakao tozunu eleyin ve karıştırın.
- Teflon kağıdın üzerine koyup buzdolabında düzleştirin.
- Tuzsuz tereyağı, tuz, su ve sütü bir tencereye koyun ve tereyağı tamamen eriyene kadar kaynatın. Yumuşak un ve siyah kakao tozunu eleyin ve bir topak oluşturacak şekilde karıştırın.
- Kısık ateşte hamur parlaklaşıncaya ve tencerenin dibinde ince bir film oluşana kadar karıştırarak kızartın, ardından başka bir kaseye aktarıp soğutun.
- Salçayı yumurtalara bölün, karıştırın, sıkma torbasına koyun ve fırın tepsisine yerleştirin.
- Kurabiyeleri 4 cm'lik kurabiye kalıbıyla kesip hamurun üzerine yerleştirip önceden 200 derece ısıtılmış fırında 12 dakika pişirip ardından ısıyı 170 dereceye düşürüp 15 dakika kadar pişirip soğutun.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
