1,3K
Pişirme Ağacı size bu nefis Mango keki tarifinin ev yapımı versiyonunu nasıl yapacağınızı gösterecek .
Üstüne güzel kokulu ve tatlı taze mango eklenmiş mangolu krem şanti pastası yaptım~
Bence üst kısmındaki sarı sırlı güzel bir pastaydı~^^
Basit bir pastaydı, sade pasta tabağında sadece mango ve taze krema vardı, bu yüzden mangonun tadını tam olarak çıkarabilmek güzeldi ~
Pasta basit, bu yüzden onu çeşitli şekillerde dekore edebileceğinizi düşünüyorum~~
Yaratıcılık patlama yaşıyor!! Bol meyveli pastalar her zaman mis kokulu ve lezzetlidir~*^^*
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Mangolu kek
Malzemeler
- 190g Yumurta
- 130g Şeker
- 13g Mısır şurubu
- 3g Vanilya özü
- 120g Kek unu
- 33g Eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 53g Süt
- 20g Sıcak mango püresi
- 10g Şeker
- 10 gr Mısır şurubu
- 1g Jelatin levha (veya Toz jelatin)
- 10 gr krem şanti
- 25g Beyaz çikolata
Krem şanti:
- 300 gr krem şanti
- 30g şeker
- Şeker şurubu
HAZIRLANIŞI
- Sıcak su dolu bir tencereye bir kase yumurta, şeker, nişasta şurubu ve vanilya özü koyun. Karıştırırken sıcaklığı 40 dereceye yükseltin ve ardından tencereden çıkarın.
Zengin bir fildişi rengi oluşana kadar el mikseri ile çırpın. - Yumuşak unu eleyip karıştırın, ardından eritilmiş tereyağı ve süte (50-60 derece) hamurdan bir miktar ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru ana hamurun içine koyun, karıştırın, 18 cm'lik fırın tepsisine dökün, hava kabarcıklarını alın ve önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
Soğutun, üstünü kesin, 3 parçaya bölün ve hazırlamak için 15 cm'lik kalıplara kesin. - Çarkın üzerine çarşafı koyun, şeker şurubu ve kremayı serpin, ardından mangoyu üstüne koyun ve kremayı uygulayın. Bir kez daha tekrarlayın.
- Son yufkayı yerleştirip kremayı üst ve yan kısımlarını düzeltin.
- Hafifçe ısınan mango püresine şeker ve nişasta şurubunu ekleyip karıştırın, soğuk suda ıslatılmış jelatini ekleyip 10 dakika kadar karıştırın, taze kremayı ekleyip karıştırın.
- Beyaz çikolatayı ekleyin, karıştırın, süzün ve kekin üzerine dökün.
- Mango ve elma nanesi ile süsleyin.
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
