Yemek Ağacı size Lotus Biscoff Crumble Cheesecake’in bu nefis tarifinin ev yapımı versiyonunu nasıl yapacağınızı gösterecek .
Nilüfer aromasıyla dolu parçacıklı bir cheesecake yaptım~
Ezilmiş nilüfer kurabiyelerinin kabuğa eklenip ufalanmasıyla nilüfer lezzetini gerçekten tadabileceğiniz bir cheesecake olup, cheesecake’in içine kesilmiş nilüfer de dahildir.
Cheesecake hamurunun normal cheesecake hamuruna göre daha çiğnenebilir olması için beyaz çikolata eklenir, bu nedenle lotus ekleseniz bile iyice karıştırılıp pişirilir.
Beyaz çikolatanın cheesecake’in tadını arttırdığını düşünüyorum çünkü güzel bir tada sahip.
Çıtır çıtır serpintiler çıtır bir doku katıyor ve tadı gerçekten çok güzel~*^^*
Bence lezzetli görünen, güzel rengi olan büyüleyici bir pasta~~
İzlemenin tadını çıkarın~~♬ ~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Lotus Biscoff Crumble Cheesecake
Malzemeler
- 100g Ezilmiş lotus kurabiyeleri
- 40 gr Eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 30g Badem tozu
- 30g Kek unu
- 20g Ezilmiş nilüfer kurabiyesi
- 20g Şeker
- 30g Soğuk tuzsuz tereyağı
- 3 Yumurta sarısı
- 20g Şeker
- bir tutam tuz
- 2g Vanilya özü
- 250 gr Krem peynir
- 100 gr Eritilmiş beyaz çikolata
- 25g Mısır nişastası
- Beze (3 yumurta akı + 40g şeker)
- 6 adet Lotus kurabiyesi
HAZIRLANIŞI
- Ezilmiş lotus kurabiyelerine eritilmiş tuzsuz tereyağını ekleyin, karıştırın, 16 cm'lik kalıbın tabanına iyice bastırın ve buzdolabına koyun.
- Badem tozunu, yumuşak unu, ezilmiş nilüfer çiçeğini ve şekeri karıştırın, soğuk tuzsuz tereyağını ekleyin, tereyağı ve tozu küçük olana kadar karıştırın ve buzdolabına koyun.
- Yumurta sarısına şeker, tuz ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın, ardından oda sıcaklığında yumuşamış olan krem peyniri ekleyip karıştırın.
- Eritilmiş beyaz çikolatayı ekleyip karıştırın, mısır nişastasını ekleyip karıştırın. Bezeyi 2 parçaya bölün ve karıştırın.
- Lotus kurabiyelerini ezin, karıştırın, bir kalıba koyun, düzleştirin, üzerine kırıntıları koyun ve önceden 160 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin, ardından ısıyı 110 dereceye düşürüp 40 dakika daha pişirin.
- Oda sıcaklığında soğutun ve soğuması için buzdolabına koyun, ardından kalıbı çıkarın.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
