Windbeutel stehen auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe einen Windbeutel mit der grundlegendsten Form und dem einfachsten Geschmack gemacht.
Windbeutel sind eines meiner Lieblingsdesserts, aber ich denke, die einfachen sind die besten.
Die Sahne, die durch das Mischen von Pudding und Schlagsahne entsteht, zergeht auf der Zunge! Es kann kalt und weich gegessen werden.
Wenn Sie den Teig zu dünn machen, wird der Teig zu dünn gebacken, also müssen Sie Eier hinzufügen und mischen, um die Konsistenz des Teigs zu überprüfen.
Nicht zu groß geröstet, ist es süß und gut in einem Bissen zu essen.
Wenn du es gefroren isst, kannst du Lust auf Eis bekommen~
Viel Spaß beim Anschauen~♬~
Aşağıdaki 📝 tarifleri takip edin👇🏾👇🏾
Kremalı puflar (Choux)
Malzemeler
- 2 yumurta sarısı
- 40g Şeker
- 5 gr vanilyalı fasulye ezmesi
- 15 gr mısır nişastası
- 200g Sıcak süt
- 50 gr Tuzsuz tereyağı
- 1 gr Tuz
- 55g Su
- 55g Süt
- 65g Kek unu
- 110g Yumurta
- 150g Ağır krema
- 15g Şeker
HAZIRLANIŞI
- Yumurta sarısına şekeri ekleyip karıştırın, vanilyalı fasulye ezmesini ekleyip karıştırın, ardından mısır nişastasını ekleyip karıştırın, sıcak sütü ekleyin ve karıştırın.
- Kısık ateşte koyulaşana kadar karıştırarak kaynatın, ardından başka bir kaba aktarın, streç ile kapatın ve buzdolabında soğutun.
- Bir tencereye tuzsuz tereyağı, tuz, su ve sütü koyun ve tereyağı eriyene kadar kaynatın. Ateşten alın, yumuşak unu eleyin ve bir topak oluşturacak şekilde karıştırın.
- Kısık ateşe alın ve hamur hafif şeffaf hale gelene kadar yaklaşık 1-2 dakika karıştırarak kızartın, ardından başka bir kaba aktarın ve hafifçe soğutun.
- Yumurtaları hamura 3 seferde kırın, karıştırın, sıkma torbasına koyun ve fırın tepsisine alın.
- Önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin, ısıyı 170 dereceye düşürün ve 15 dakika daha pişirin, sonra soğutun.
- Soğuk krem şantiyi şekerle çırpın, ardından soğuyan muhallebiyi ekleyin ve kremayı yapmak için karıştırın, ardından ayakkabının içini doldurun.
Not:
Kalıp boyutu: Yaklaşık 35 adet 15cm x 7cm
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
