Koreanische Sommergurkenknödel stehen auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe einen Sommerknödel mit einer knusprigen Textur gemacht, wenn er gekaut wird, indem ich Gurken hinzufüge! Das sind Knödel, die die alten Könige im Sommer aßen. Da die Form einer Seegurke ähnelt, werden sie Mi (Seegurke)-Knödel oder Gyu-a-sang genannt.
Ursprünglich bestand es aus Gurken, Shiitake-Pilzen und Rindfleisch, aber ich habe versucht, es schlichter zu essen. Ich habe Hähnchenbrust verwendet ~ Ich denke, es ist auch einfacher zuzubereiten! Es war so leicht und lecker, dass 3 von uns alles sofort gegessen haben.
Tipp:
Mischen Sie getrocknete Shiitake-Pilze und frische Shiitake-Pilze für eine bessere Textur~
Wenn Sie es kalt essen, ist die Textur noch schlimmer!
Gurken werden gesalzen, dann einmal in kaltem Wasser gespült und ausgepresst.
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Kore yaz salatalık köfte
Malzemeler
- hamur sarmalayıcı
- 4 salatalık
- 8 Şitaki mantarı
- 2 adet tavuk göğsü
- tuz
- Biber
- Soya sosu
- Susam yağı
- Şeker
- Doğranmış yeşil soğan
- Kıyılmış sarımsak
HAZIRLANIŞI
- Salatalığı yuvarlak dilimler halinde kesin ve rendeleyin, ardından hafifçe tuzlayın.
- Shiitake mantarlarını parçalayın ve soya sosu + şeker + kıyılmış yeşil soğan, sarımsak + susam yağı ile baharatlayın.
- Tavuk göğsünü yırtarak hazırlayın.
- Salatalık turşusunu soğuk suda bir kez yıkayın ve suyunu sıkın.
- Susam yağını bir tavada ısıtın ve salatalıkları yüksek ateşte hafifçe kızartın. (Tuz + biber)
- Shiitake mantarlarını bir tavada kızartın. (biraz biber)
- 3 malzemeyi bir kaba koyun ve karıştırın. (biberli tavuk göğsü)
- Hamur kabuğunun kenarlarını suyla fırçalayın ve köfteleri deniz hıyarı şeklinde şekillendirin. (videoya bakın)
- Bir buharlı pişiriciye koyun ve 5-7 dakika buharda pişirin. (Hamur derisi piştiği sürece sorun yok!)
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
