557
Cooking Tree size enfes bir Karamelli Makaron tarifi sunuyor , biz de size bu tarifi sıfırdan nasıl hazırlayacağınızı göstereceğiz.
Çiğnenebilir karamelli sandviçlerle makaron yaptım~
Karamele uyum sağlaması için kahverengi renkte pişirilmiştir ve ortası zımparalanmış karamel ışıltılıdır, bu nedenle herhangi bir özel dekorasyona gerek kalmadan hoş görünür~*^^*
Bu sefer dolgu için kullanılan karamelin kreması bol ama uzun süre kaynatıp soğumaya bırakırsanız dolgu için iyice sıkılacaktır.
Çok yapışkan olmadığı için soyulmaya iyi geldiğini düşünüyorum.
Karamel çiğnenebilir ve kinkgo gevrek, dolayısıyla dokusu eğlenceli~~
İzlemenin tadını çıkarın~~♬ ~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Karamelli Makaron
Malzemeler
Coque
- 50g Badem tozu
- 40 gr Pudra şekeri
- 40 gr Yumurta beyazı
- 40g Şeker
- Kahverengi gıda boyası
Karamel
- 45g Şeker
- 15g Su
- 140g Sıcak krem şanti
- 15g Tuzsuz tereyağı
HAZIRLANIŞI
- Badem tozunu ve şeker tozunu iki kez eleyin. (Pürüzsüz bir kola elde etmek için lütfen kalan iri badem tozunu atın~)
- Yumurta aklarını çırparken, büyük kabarcıklar oluştuğunda şekeri bölün ve çırparken gıda boyasını ekleyerek daha fazla çırparak sert bir beze elde edin.
- Tozu ekleyip karıştırın, ardından makarna yapın ve kıvam alınca sıkma torbasına dökün.
- Fırın kabına alıp düzleştirdikten sonra oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat 30 dakika kuruttuktan sonra önceden ısıtılmış 160 derece fırında 5 dakika, 130 derecede 10 dakika pişirin.
- Şekeri ve suyu bir tencereye alıp, rengi dönene kadar hiç karıştırmadan kaynatın, ardından ocaktan alın ve ılık krem şantiyi ekleyip karıştırın.
- Tekrar ateşe verin, tuzsuz tereyağını ekleyin ve koyulaşana kadar yaklaşık 10 dakika kaynatın, karıştırın ve sonra soğutun.
- Kolanın üzerine karamel sıkıp zımparalayın ve buzdolabında sertleştirin.
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
