604
Karamelli Çikolatalı Sable Sandviç Kurabiyeler Cooking Tree’nin menüsünde, biz de size bu leziz tarifi sıfırdan yapmayı öğreteceğiz!
Tatlı karamelli çikolatalı samur kumlu kurabiye yaptım~
İnce pişmiş samur üzerinde çikolatalı tereyağlı krema ve çiğneme karamel ile sandviçlendiğinde zengin bir tada ve tatlılığa sahip bir kurabiye oldu.
Düzenli ve güzel, bu yüzden hediye olarak vermenin gerçekten iyi olduğunu düşünüyorum.
İzlemenin tadını çıkarın~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Karamelli Çikolatalı Sable Sandviç Kurabiye
Malzemeler
- 80g Tuzsuz tereyağı
- 40 gr Pudra şekeri
- 1g Tuz
- 1 Yumurta sarısı
- 2g Vanilya özü
- 80g Kek unu
- 10g Kakao tozu
- 50g Badem tozu
- 40g Şeker
- 15g Tuzsuz tereyağı
- 0.5g Tuz
- 30 gr krem şanti
- 50 gr Tuzsuz tereyağı
- 15 gr Pudra şekeri
- bir tutam tuz
- 3g Kakao tozu
- 30g Bitter kuvertür çikolata
- 10 gr krem şanti
HAZIRLANIŞI
Sabre Kurabiye Hamuru Yapımı
- Oda sıcaklığındaki tereyağını el mikseri ile çırpın, üzerine pudra şekeri ve tuzu ekleyip rengi parlak oluncaya kadar çırpın.
- Yumurta sarısı ve vanilya özütünü ekleyip çırpın.
- Yumuşak un, kakao tozu ve badem tozunu ekleyip karıştırın.
- Hamuru parşömen kağıdının üzerine yerleştirin, parşömen kağıdını örtün ve eşit şekilde (yaklaşık 3 mm) açın.
- Buzdolabında yaklaşık bir saat kadar sertleştirin.
Karamel Şurubu Yapımı
- Şekeri bir tencereye koyun ve şeker tamamen eriyene kadar ısıtın.
- Tereyağı ve tuzu ekleyip kahverengileşinceye kadar karıştırarak pişirin.
- Ocaktan alıp taze kremayı paylaştırın, karıştırın, bir kaseye koyun ve oda sıcaklığında soğutun.
(Soğuyunca sıkma torbasına koyun)
Çikolatalı Buttercream Yapımı
- Tereyağını oda sıcaklığında çırpın, pudra şekerini ekleyin ve 3-4 dakika kadar çırpın.
(Tereyağın hacmi artar ve rengi parlar) - Kakao tozunu ve eritilmiş bitter çikolatayı ekleyip çırpın.
- Oda sıcaklığındaki taze kremayı ekleyip çırpın ve kremayı hazırlayın, ardından sıkma torbasına koyun.
- Sertleşen Sabre kurabiye hamurunu kesici ile kesip delikli zemine yerleştirip 170 derecelik fırında 12 dakika pişirin.
- Tamamen soğuduktan sonra çikolatalı kremayı sıkın ve karameli sandviçin ortasına sıkın.
- Kremayı buzdolabında veya derin dondurucuda sertleştirdikten sonra yemek çok lezzetlidir.
Not:
- Çerez kesici boyutu: 4.5cm
- yaklaşık 23 set yaklaşık 46 adet
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
