Butter-Zucker-Brötchen steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Optisch am besten! Ich habe Butter-Zucker-Brötchen mit gutem Geschmack gemacht ~
Der weiche Brotteig wird mit duftender Butter gefüllt, mit Zucker bestreut und gebacken.
Meine Hand hat sich wirklich von alleine auf das Brot zubewegt~ hahaha
Der Brotteig hat viel Feuchtigkeit und Frischkäse macht ihn richtig saftig und weich.
Es ist etwas hart, weil es beim Kneten stark an den Händen klebt, aber es wird besser, wenn es fermentiert ist.
Vor dem Backen des Brotes ist es notwendig, eine Mischung aus Ei und Wasser gründlich aufzutragen, damit die Toastfarbe gleichmäßig herauskommt.
Wenn du es warm isst, schmeckt es wirklich fantastisch~^^
Viel Spaß beim Anschauen~♬ Viel Spaß~
Aşağıdaki 📝 tarifleri takip edin👇🏾👇🏾
Tereyağlı Şekerli Çörek
Malzemeler
- 280 gr ekmek unu
- 25g Şeker
- 2 gr Tuz
- 3 gr kuru maya
- 40g Bütün yumurta
- 40g Krem peynir
- 150g Süt
- 15 gr Tuzsuz tereyağı
- Yumurta + Su
- 60 gr Yumuşak tuzsuz tereyağı
- Şeker
HAZIRLANIŞI
- Unun içine 3 oluk açın, sırasıyla şeker, tuz ve kuru maya ekleyin ve unla kaplayın.
- Yumurta, krem peynir ve sütü ekleyin, bir spatula ile kabaca karıştırın ve elinizle yaklaşık 7 dakika yoğurun.
- Oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun, hamur esneyip ince bir şekilde yayılınca durun.
- Bir kaseye koyun, üzerini örtün ve hamur iki katına çıkana kadar yaklaşık 1 saat mayalandırın.
- Hamuru 8 eşit parçaya bölün (her biri yaklaşık 65 gr) ve yuvarlak yapın. Üzerini örtüp 15 dakika mayalandırın.
- Gazını çıkarmak için hamura bastırın, yuvarlak bir şekil verin, bir fırın tepsisine koyun, streç ile örtün ve yaklaşık 40 dakika mayalandırın.
- Ekmeğin üzerine yumurta sarısı sürün, ekmeğin üstünü çapraz şekilde kesin, oda sıcaklığındaki tereyağı ile doldurun ve şeker serpin.
- Üzerine şeker serpin ve 170 derecelik fırında 17 dakika (önceden ısıtılmış 190 derecede) pişirin.
Not:
Kalıp boyutu : 20cm
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
