Pişirme Ağacı size bu nefis İsveç Prensesi Pastası tarifinin ev yapımı versiyonunu nasıl yapacağınızı gösterecek .
Elbiseyi andıran zarif bir prenses pastası yaptım.
Bu bir İsveç tatlı pastasıdır ve nişastayla pişirilen tabakanın çiğneme hissi vardır.
Ben çoğunu dışı yeşil badem ezmesiyle yapıyorum ama bu sefer daha yumuşak, daha açık yeşil bir renkle yaptım~
Pasta yapmak, üst üste koymak ve üzerine krema koymak çok zor değil ama daha büyük yaptığım için bu Badem ezmesini üzerine koymak çok iş gerektiriyordu.
Elbiseye alttan elbise hissi vermek istedim bu yüzden etrafına beyaz bir desen yaptım.
Bence bu pasta çok lezzetli ve güzel çünkü çok fazla zaman ve özveri gerektiriyor.
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
İsveç Prensesi Pastası
Malzemeler
- 4 Yumurta sarısı
- 75g Şeker
- 25g Mısır nişastası
- 1/4ts Vanilya fasulyesi ezmesi
- 400g Sıcak süt
- 4 yumurta
- 130g Şeker
- 3g Vanilya özü
- 120g Sade un
- 40g Mısır nişastası
- 15g Süt
- 160 gr Ahududu reçeli
- 200 gr krem şanti
- 20g Şeker
- 300 gr muhallebi kreması
- 240g Badem tozu
- 200 gr Pudra şekeri
- 50g Bal
- 30g Su
- Gıda boyası (beyaz, kırmızı, yeşil)
HAZIRLANIŞI
- Yumurta sarısı ve şekeri karıştırın, mısır nişastasını ekleyin, karıştırın, vanilya fasulyesi ezmesini ekleyin, karıştırın, sıcak sütü azar azar dökün ve karıştırın.
- Kısık ateşte karıştırarak koyulaşana kadar ısıtın, ardından başka bir kaba aktarın, kapağını kapatın ve soğutun.
- Yumurtalara şeker ve vanilya özütünü ekleyip el mikseri ile zengin fildişi rengi bir köpük oluşana kadar çırpın. Buğday unu ve mısır nişastasını eleyip karıştırın.
- Sütü ekleyip karıştırın, ardından hamuru 3 parçaya bölün ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika 3 yaprak olacak şekilde pişirip soğutun.
- Soğuyan muhallebi kremasını süzgeçten geçirerek yumuşatın. Diplomat Krema yapmak için 300g şeker ekleyin ve %50 çırpılmış kremayla karıştırın. Kalan kremayı sıkma torbasına koyun.
- 1 yufkayı tabağa koyun, üzerine ahududu reçeli sürün, üzerine bir tabaka daha koyun, ardından üzerine muhallebi kreması sürün ve üzerine bir tabaka daha koyun.
- Diplomat Kremi her yerine, üst kısmına sürün ve buzdolabına koyun.
- Badem tozunu ve toz şekeri bir kaseye alıp karıştırın, su ve balı ekleyip karıştırın, ardından beyaz gıda boyasını ekleyip karıştırın.
- Biraz hamur alın, kalan hamura yeşil gıda boyası ekleyin ve karıştırarak açık yeşil bir badem ezmesi yapın.
- Kalan hamurun yaklaşık 2/3'üne kırmızı gıda boyası ekleyin ve pembe badem ezmesi elde etmek için karıştırın.
- Yeşil badem ezmesini geniş bir şekilde yayın, pastanın üzerini örtün ve pastanın üzerine yapıştırın. Daha sonra kalan beyaz hamura şekil vererek açın ve su ile pastanın tabanına yapıştırın.
- Pembe badem ezmesinden çiçekler yapın, kekin üzerine biraz pudra şekeri serpin ve çiçeği ortasına yerleştirin.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
