Kartoffelkuchen ( glutenfrei ) steht auf der Speisekarte von Cooking Tree , und wir werden Ihnen beibringen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe einen glutenfreien Kartoffelkuchen mit viel cremigem Kartoffelbrot gemacht!
Heutzutage gibt es viele Kartoffelgerichte, aber ich dachte, es wäre gut, einen Kuchen mit Kartoffeln zu machen.
Es gibt viele Süßkartoffelkuchen, aber es gibt nicht viele Kuchen mit Kartoffeln.
Also habe ich darüber nachgedacht, wie man es macht, und ich habe Sahne gemacht, indem ich gedünstete Kartoffeln und Frischkäse gemischt habe. Der herzhafte und weiche Frischkäse passt sehr gut zum Geschmack von Kartoffeln.
Ich denke, die Sahne schmeckt besser, wenn Sie Zucker in Maßen hinzufügen, damit sie nicht zu süß ist, und Salz hinzufügen, um einen salzigen Geschmack hinzuzufügen ~
Das Blatt ist sehr feucht und mit Mandelmehl und Stärke gebacken, ohne Mehl hinzuzufügen, sodass es weich ist und sich vermischt gut im Mund, auch wenn es mit schwerer Kartoffelcreme gegessen wird.
Da es sich um ein feuchtes Blech handelt, lässt es sich nur schwer in Scheiben schneiden, also habe ich zwei separate unauffällige Bleche gebacken.
Der Kuchen, den ich im Kopf hatte, war köstlich und gut gemacht, also war ich glücklich und glücklich.
Viel Spaß beim Anschauen~♬~
Aşağıdaki 📝 tarifleri takip edin👇🏾👇🏾
Patatesli Kek (Glutensiz)
Malzemeler
- 2 bütün yumurta
- 40g Şeker
- 2g Vanilya özü
- 15 gr Tuzsuz tereyağı
- 25g Süt
- 60 gr badem tozu
- 7g Mısır nişastası
- 380 gr Buğulanmış patates
- 180 gr krem peynir
- 60g Şeker
- 2.5g Tuz
- 60g Ağır krema
- 120g Soğuk krema
- 12g Şeker
HAZIRLANIŞI
- Bir kase yumurtayı bir tencereye koyun, şeker ve vanilya özü ekleyin ve karıştırarak sıcaklığı yaklaşık 40 dereceye yükseltin.
- Kaseyi alçaltın ve sıcak su banyosuyla (yaklaşık 50 ila 60 derece) sıcaklığı yükseltmek için tereyağı ve şeker toplarını tencereye koyun.
- Yumurtaları yüksek devirde çırparak yoğun köpük elde edin ve gözenekleri düşük devirde 2 dakika temizleyin.
- Badem unu ve mısır nişastasını bir elek ile eleyin, çiğ un artık görünmeyene kadar karıştırın, ardından hamurun bir kısmını bir kase tereyağı ve sütün içine koyun ve karıştırın.
- Kurban hamurunu (tereyağı ve sütle karıştırılmış hamur) ana hamurun içine koyun ve dibe kadar iyice karıştırın, ardından 15 cm'lik iki kalıba bölün ve tavaya alın.
- 170 derecelik fırında 22 dakika pişirin, sonra ters çevirin ve soğutun. (190 derece ön ısıtma) – Sayfayı dikkatli tutun.
- Haşlanmış patatesleri ezin, krem peynire şeker ve tuz ekleyin ve hafifçe çırpın, ardından patates püresini ekleyin ve çırpın.
- Patates kreması yapmak için taze krema ekleyin ve çırpın.
- Sert bir krema yapmak için çırpılmış kremaya şeker ekleyin.
- Bir kek tabakası yerleştirin ve düz hale getirmek için kalın bir patates kreması tabakası koyun. Düzleştirmek için üzerine krem şanti koyun ve kek kalıbını yerleştirin.
- Üzerine krem şantiyi koyup üzerini düzleştirin, kenarlarını tabakanın boyutuna göre düzenleyin ve yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin.
- Bir kepçe yardımıyla patatesli kremayı kekin üzerine koyun ve üzerine pudra şekeri serpin.
Not:
Kalıp boyutu : 15cm
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
