Cooking Tree size Financier için leziz bir tarif sunuyor ve biz de size bunu sıfırdan nasıl hazırlayacağınızı göstereceğiz.
Dışı çıtır, içi nemli bir finansör yaptım.
Dikdörtgen şeklinde pişirildiğinden altın külçeye benzer, dolayısıyla Finansör adı da buradan gelir.
Başlangıçta üst kısmı patlamadan pürüzsüz bir şekilde pişiriliyordu ama Kore’de üst kısmı şişmiş ve patlamalar daha iştah açıcı görünüyor, bu yüzden sanırım bunu tercih ediyorlar.
Üst kısmı patlamamış olan şeklin dışı çıtır, içi çiğnenebilir, bu nedenle üst kısmı patlamasa bile sorun olmaz.
Üstü patlayacak şekilde pişirmek istiyorsanız önce biraz daha yüksek sıcaklıkta pişirip ardından ısıyı düşürüp tamamen pişirebilirsiniz.
Finansman sırasında uygun dokuyu ortaya çıkarmak için dış yüzeyin renginin koyu olması gerekir.
Hemen yerseniz dışı çıtır, içi nemli oluyor ama bir süre sonra nem her tarafa yayılarak nemli oluyor.
Yapımı düşündüğümden çok basit, üstelik yanık tereyağı ilavesiyle tadı da gerçekten çok güzel ve lezzetli oluyor.
Yemek yerken bu kadar lezzetli yemeği neden bu zamana kadar yapmak zorunda olduğumu düşündüm ve çok lezzetli yedim.
İzlemenin tadını çıkarın~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Finansör
Malzemeler
- 100 gr Tuzsuz tereyağı
- 85g Yumurta akı (yaklaşık 3 yumurta)
- 75g Şeker
- 0.5g Tuz
- 12g Bal
- 35g Badem unu
- 40g Çok amaçlı un
HAZIRLANIŞI
- Fındık ezmesini, tereyağını bir tencerede açık kahverengi olana kadar kaynatarak yapın.
- Süzgeçten geçirin ve soğuması için bir kaseye koyun. (Hamur için kullanıldığında yaklaşık 50-60 derece)
- Fırın tepsisini tereyağıyla kaplayın, ardından yumurta aklarına şeker, tuz ve bal ekleyip hafifçe karıştırın.
- Unu ve badem ununu eleyin ve hafifçe karıştırın.
- Tereyağını ekleyin (sıcaklık yaklaşık 50-60 derece olduğunda kullanılır) ve eşit şekilde karıştırın.
- Sıkma torbasına koyup fırın tepsisine dizip 190 derecelik fırında 13 dakika kadar pişirip hemen çıkarın.
Not:
Yaklaşık 10 porsiyon
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
