Cooking Tree’de menüde Double Çikolatalı Kremalı Puf ( Cookie Choux) var ve size bunu sıfırdan nasıl yapacağınızı göstereceğiz.
İki kurabiye hamuruyla fırında duble çikolatalı kremalı kurabiye yaptım.
Şu ana kadar gördüğüm kurabiyelerin üst kısmında tek kurabiye rengi var ama iki renkli yapmanın eğlenceli olacağını düşündüm.
Kurabiye hamuru kalın olduğu için hantaldır, bu yüzden çapraz yapmak için şekli sertleştirmek için buzdolabında çalıştırmanız gerekir, ancak düşündüğüm gibi çıktığına sevindim!
Dışını olduğu gibi içini de iki adet çikolatalı kremayla doldurdum.
Yumuşak çikolatalı krema ile lezzetli ve çıtır gou kombinasyonunun gerçekten çok iyi olduğunu düşünüyorum~^^
Yapımı zahmetli ise, sadece bir krema ve bir kurabiye hamuruyla yapabilirsiniz ve gerçekten lezzetli olacaktır!
Bu haliyle yemesi çok lezzetli, soğuk yeseniz bile gerçekten çok lezzetli olduğunu düşünüyorum.
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Duble Çikolatalı Kremalı puf (Cookie Choux)
Malzemeler
- 70 gr Tuzsuz tereyağı
- 50g Şeker
- 75g Kek unu
- 4g Kakao Tozu
- 30g Tuzsuz tereyağı
- 1/8t Tuz
- 33g Süt
- 33g Su
- 40g Kek unu
- 70g Yumurta
- 150 gr krem şanti
- 60 gr Eritilmiş beyaz çikolata
- 180 gr krem şanti
- 70 gr Eritilmiş bitter çikolata
HAZIRLANIŞI
- Tuzsuz tereyağını yumuşatıp şekeri ekleyip karıştırın, ardından yumuşak unu eleyip karıştırın.
- Hamurun 1/3'ünü alıp kalan hamura kakaoyu ekleyip karıştırın.
- Temel hamuru ve çikolatalı hamuru açın ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika sertleştirin.
- Sertleşen kurabiye hamuruna yuvarlak kalıpla batırıp şekil vererek birleştirin ve buzdolabına kaldırın.
- Tuzsuz tereyağını, tuzu, sütü ve suyu bir tencereye koyup, tereyağı eriyene kadar kaynatın. Ocaktan alıp yumuşak unu eleyin ve karıştırın.
- Hamuru kısık ateşe alıp ters çevirin ve hamur parlaklaşıncaya ve tencerenin dibinde ince bir film oluşana kadar yaklaşık 1 dakika ısıtın. Başka bir kaba alıp hafifçe soğutun.
- Çırpılmış yumurtaları 2 parçaya bölün, karıştırın ve sıkma torbasına koyun.
- Fırın tepsisine dizin, kurabiye hamurunu buzdolabına koyun, önceden 180 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
- Taze kremayı çırparken eritilmiş çikolatayı ekleyin ve krema yapmak için yavaşça çırpın.
- Ayakkabının içini çikolatalı krema ve beyaz çikolatalı kremayla doldurun.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
