Çilekli mousse kek lezzetli tariflerden biridir. Pişirme ağacı size bu tarifi nasıl adım adım hazırlayacağınızı gösterecektir.
Bol miktarda taze çileği dilimleyerek lezzet dolu çilekli mousse kek yaptım.
Çilek kırmızı, bu yüzden kalpli çerçeveye yakışacağını düşündüm, bu yüzden yaptım ve bence yoğun kırmızı renk kalp şekline gerçekten çok yakışıyor~^^
Alt kısım, süt bazına vanilya çekirdeği ezmesinin eklenmesiyle yapılan yumuşak ve tatlı tada sahip bir köpüktür.
Çarşaf olarak nilüfer kullandım ve tadı güzel, bu yüzden kişisel olarak Daizen veya tam buğdaylı kurabiyelerden daha lezzetli olduğunu düşünüyorum~
Üst katta çok fazla çilek var, bu yüzden taze tadı damak tadınızı cezbediyor ve çok lezzetli~*^^*
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Çilekli mousse kek
Malzemeler
- 40g Ezilmiş Lotus Kurabiyesi
- 15 gr Eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 50g Süt
- 15g Şeker
- 2g Mısır nişastası
- 1/4ts Vanilya fasulyesi ezmesi
- 2g Jelatin levha (veya Toz jelatin)
- 50g Krem şanti (%50~60 çırpılmış)
- 5 Çilek
- 60g Çilek püresi
- 30g Su
- 2g Jelatin levha (veya Toz jelatin)
HAZIRLANIŞI
- Ezilmiş lotus kurabiyelerini ve eritilmiş tuzsuz tereyağını karıştırın, kalıbın tabanına sıkıca bastırın ve buzdolabına koyun.
- Süt, şeker, mısır nişastası ve vanilya ezmesini bir tencereye alıp karıştırın, hafif koyulaşana kadar karıştırın, ardından soğuk suda ıslatılmış jelatini ekleyip 10 dakika kadar karıştırıp soğutun.
- (2)'yi çırpılmış kremaya ekleyin, karıştırın, kalıba dökün ve buzdolabında 30 dakika sertleştirin.
- Çilekleri küçük parçalara bölerek hazırlayın, çilek püresine su ekleyin, karıştırın, mikrodalgada 20 saniye bekletin, ıslatılmış jelatini ekleyin, karıştırın, çilekleri ekleyin ve karıştırın.
- Sertleşen süt köpüğünün üzerine (4) koyun, düzleştirin ve buzdolabında 2 saat sertleştirin.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
