Çilekli Krep Kek lezzetli tariflerden biridir. Pişirme ağacı size bu tarifin nasıl adım adım hazırlanacağını gösterecektir.
Basit bir krepin üzerine taze kremayı çilek reçeli ile üst üste dizerek krep kek yaptım ~
Dışını çilek aromalı çikolatalı kremayla kaplayıp üstüne çilek kaplamalı çikolata döktüm.
Tıpkı yumuşak ve basit şekli gibi, çileğin tadı da hafif ve hoş kokulu olduğundan yemesi kolaydır.
Kremayı hazırlarken krem şantiyi hemen sadece eritilmiş çikolatayı ekleyerek çırparsanız dağılabilir.
Eritilmiş çikolata ile çırpılmış kremayı karıştırdığınızda, erimiş çikolatanın sıcaklığı sıcak olur ve iyice karışması için çırpılmış kremayı porsiyonlar halinde eklemeniz gerekir.
Çiğ çileğiniz olmasa bile çilek reçeli ile yeterince çilek aroması alabilmeniz güzel bir şey diye düşünüyorum.
Üzerine çikolata dökün ve daha güzel kesilmesi için buzdolabında 30 dakika kadar sertleşmesini bekleyin.
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Çilekli Krep Kek
Malzemeler
- 4 yumurta
- 3g Vanilya özü
- 50g Şeker
- 1g Tuz
- 200g Kek unu
- 500g Süt
- 70 gr Eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 250g Ağır krema
- 100 gr Çilek reçeli
- 25g Eritilmiş çilekli çikolata
- 25g Ağır krema
- 80g Ağır krema
HAZIRLANIŞI
- Yumurtaya vanilya özütünü ekleyip karıştırın, şekeri ve tuzu ekleyin, karıştırın, yumuşak unu eleyin ve 100 gr sütü ekleyip karıştırın.
- Kalan sütün tamamını ekleyip karıştırın, eritilmiş tuzsuz tereyağını ekleyin, karıştırın, süzgeçten geçirin ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika mayalandırın.
- Hamuru kısık ateşte ısıtılan tavaya dökün, ince bir şekilde yayın, kabarcıklar çıkınca ters çevirin ve biraz daha pişirip soğumaya bırakın.
- Krepi 15 cm'lik kalıplara keserek hazırlayın.
- Soğuyan taze kremaya çilek reçelini ekleyip çırpın.
- 15 cm'lik bir kalıba bir krep koyun, kremayı sürün ve krepi üstüne yerleştirin. Tekrar tekrar istifleyin ve buzdolabında 3 saat sertleştirin.
- Eritilmiş çilekli çikolatayı aynı miktarda krem şanti ile karıştırarak hazırlayın. 80 gr krem şantiyi çırpın. Baloncuklar yükselmeye başlayınca eritilmiş çikolatayı ekleyip karıştırın.
- Krepi kalıptan çıkarın, üzerine çikolatalı krema sürün ve üzerine eritilmiş çilek kaplamalı çikolata serperek bitirin.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
