Yemek Ağacı size bu nefis Çikolatalı Marshmallow tarifinin ev yapımı versiyonunu nasıl yapacağınızı gösterecek .
Çikolata ve çikolata parçacıkları ekleyerek daha lezzetli marshmallowlar yaptım~
Malzemeleri kaynatıp çırparak ve çeşitli tatlar yaratmak için çeşitli malzemeler ekleyerek nispeten basit bir şekilde yapılabilecek eğlenceli bir pişirme olduğunu düşünüyorum~~
Bu sefer eritilmiş sütlü çikolatayı marshmallow ve serpilmiş çikolata parçacıklarıyla karıştırıp sertleştirdim.
Mermer deseninin doğal yapıldığını düşünüyorum, bu yüzden daha güzel ve çekici~~
Haşlanmış şerbeti çırparken önce düşük hızda jelatini çözecek şekilde çırpın, ardından orta ve yüksek hıza yükseltin ve bol miktarda ortaya çıktığında hava kabarcıklarını temizliyormuş gibi tekrar düşük hızda çırpın~
Yumuşak, kabarık hissi seviyorum, bu yüzden marshmallow yapmak her zaman eğlencelidir~
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Çikolatalı Marshmallow
Malzemeler
- 15g Jelatin levha
- 200g Şeker
- 80g Su
- 150g Mısır şurubu
- 3g Vanilya özü
- 70 gr Eritilmiş çikolata
- 50g Çikolata parçacıkları
HAZIRLANIŞI
- Kalıbı yemeklik yağla yağlayın ve nişastayla kaplayın.
- Jelatini soğuk suya koyun ve ıslatın.
- Şeker, su ve nişasta şurubunu bir tencereye koyup kısık ateşte 115~118 dereceye kadar kaynattıktan sonra bir kaseye dökün.
- Jelatinin suyunu (3) içine sıkın, vanilya ekstraktını ekleyin ve jelatini çözmek için yavaşça karıştırın.
- Hacim artana ve viskozite katılaşana kadar yaklaşık 4 dakika çırpın.
- Eritilmiş çikolatayı ekleyip hafifçe karıştırın, kalıba dökün, üzerine çikolata parçacıkları serpin ve oda sıcaklığında 2 saat sertleştirin.
- Sertleşen marshmallowların üzerine nişasta serpip kalıptan çıkarın ve yemeklik yağla yağladığınız bıçakla kesin.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
