Çikolatalı Kremalı Kum Kurabiyeleri Cooking Tree’nin menüsünde yer alıyor ve size bu lezzetli tarifi sıfırdan nasıl yapacağınızı öğreteceğiz!
Bitter çikolata kremasıyla çikolatalı kremalı sandviç kurabiyeleri yaptım.
Çikolatalı kurabiyelerin üzerine çikolatalı krema zımparalamak lüks görünüyor ve hediye olarak harika görünüyor.
Çikolatalı kremanın yumuşak ve yağlı olmaması için yeterli miktarda tereyağı ve pudra şekeri ile çırpılması gerekir.
Bitter kuvertür çikolatanın eritilmesi, ona zengin bir çikolata aroması verir ve tadı güzeldir.
Kremayı göstermek için kurabiyenin ortasına delik açtım, kurabiyenin şekli basitti ama düz olmaması hoşuma gitti.
Buzdolabında soğutup soğuk tüketirseniz çok güzel olur.
İzlemenin tadını çıkarın~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Çikolatalı Kremalı Kum Kurabiyeleri
Malzemeler
- 40g Tuzsuz tereyağı
- 25 gr Pudra şekeri
- 0.5g Tuz
- 10 gr Yumurta sarısı
- 2g Vanilya özü
- 70g Kek unu
- 7g Kakao tozu
- 60g Tuzsuz tereyağı
- 17g Pudra şekeri
- 8g Kakao tozu
- 50g Eritilmiş bitter kuvertür çikolata
HAZIRLANIŞI
- Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatıp, pudra şekeri ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Yumurta sarısı ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın. Yumuşak un ve kakao tozunu bir elekten geçirin ve bir spatula ile karıştırın.
- Elinizle eşit şekilde karıştırıp streçe sarıp 3 mm kalınlığında açın ve buzdolabında 1 saat dinlendirin.
- Oda sıcaklığındaki tereyağını eritip toz şekeri ekleyip çırpın, ardından kakao tozunu ekleyip çırpın.
- Eritilmiş bitter çikolatayı ekleyip iyice çırpın ve uç takılı sıkma torbasına (No. 865) koyun.
- Çiçek şeklinde bir kurabiye kalıbı (4,5 cm) ve bir uç (1,8 cm) kullanarak şekil verin ve fırın tepsisine yerleştirin.
- 160 derecelik fırında 13 dakika kadar pişirip soğutun. (180 derece önceden ısıtın)
- Kurabiyelerin üzerine krema sıkıp zımparalayın, çikolata toplarıyla süsleyin ve buzdolabında 30 dakika kadar sertleşmesini bekleyin.
Not:
Yaklaşık 24 (12 takım)
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
