Feuchter Schokoladenkuchen steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir werden Ihnen beibringen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe einen reichhaltigeren Schokoladenkuchen gemacht, indem ich Ganache auf den feuchten und flauschigen Kuchen gegossen habe ~
Ich denke, es ist gut, weil es ein einfacher, stilvoller und köstlicher Kuchen ist, den Sie genießen können.
Es enthält mehr Mandelmehl als Weizenmehl, ist also wohlschmeckend und hat eine weichere Konsistenz.
Ich backte, kühlte, versiegelte, stellte es über Nacht in den Kühlschrank und aß es am nächsten Tag, und es war schmackhafter und saftiger.
Wenn Sie dünne Ganache mit etwas mehr Schlagsahne als Schokolade übergießen, können Sie sie viel köstlicher essen, weil sie nach Schokolade schmeckt.
Viel Spaß beim Anschauen~♬~
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Çikolatalı ıslak kek
Malzemeler
- 3 yumurta
- 50g Şeker
- 10g Bal
- 3g Vanilya özü
- 25 gr Tuzsuz tereyağı
- 40g Süt
- 15g Kakao tozu
- 50 gr badem tozu
- 20g Kek unu
- 10 gr Mısır nişastası
- 100 gr Bitter kuvertür çikolata
- 120g Ağır krema
HAZIRLANIŞI
- Bir kase yumurtayı sıcak su dolu bir tencereye koyun, şeker, bal ve vanilya özü ekleyin, sıcaklık 40 dereceye ulaşana kadar karıştırın ve kaseyi alçaltın.
- Bir tencereye tuzsuz tereyağı ve sütü koyun, kakao tozunu ekleyin ve birlikte eritin.
- Yumurtaları iyice köpürene kadar çırpın, badem ununu, yumuşak unu ve mısır nişastasını eleyin ve karıştırın.
- Tuzsuz tereyağı karışımını tencereden çıkarın, iyice karıştırın, az miktarda hamur ekleyin, karıştırın, ardından ana hamura koyun ve iyice karıştırın.
- Hamuru 15 cm'lik bir kalıba dökün, hava kabarcıklarını temizleyin ve önceden ısıtılmış 165 derece fırında 35 dakika pişirin. Kalıptan çıkarın ve soğutun.
- Bitter kuvertür çikolataya taze krema ekleyin, 40 saniye mikrodalgada pişirin, pürüzsüz olana kadar karıştırın ve kaplamak için kekin üzerine dökün.
Not:
Kalıp boyutu : 15cm
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
