218
Erdbeer-Kiwi-Käsekuchen steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe einen Käsekuchen mit viel Kiwi und Erdbeeren gemacht ~
Gekochte Früchte verleihen ihm einen reichen Geschmack und Aroma und haben eine zähe Textur, die ihn noch köstlicher macht.
Ich habe zwei dünne Farbschichten hinzugefügt, um einen Punkt auf der Außenseite zu machen, aber Sie können es weglassen und es machen.
Die Farbe der Frucht ist intensiv und ich finde, die beiden Früchte passen gut zusammen.
Viel Spaß beim Anschauen~♬kratzen!
Aşağıdaki 📝 tarifleri takip edin👇🏾👇🏾
Çilekli Kivi Cheesecake
Malzemeler
- 300 gr kivi
- 50g Şeker
- 7g Limon suyu
- 2g Jelatin
- 250g Çilek
- 40g Şeker
- 6 gr limon suyu
- 2g Jelatin
- 80g Sindirim kurabiyesi
- 35 gr eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 340 gr krem peynir
- 70g Şeker
- 115 gr sade yoğurt
- 3g Vanilya özü
- 5 gr limon suyu
- 8g Jelatin
- 170g Ağır krema
HAZIRLANIŞI
- Kiviyi küçük parçalar halinde kesin, bir tencereye koyun, ateşe koyun, şeker ekleyin ve kivi pişene kadar kaynatın, ardından limon suyunu ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
- Yaklaşık 10 dakika soğuk suya batırılmış jelatinin suyunu sıkın, karıştırın, 12 cm'lik bir kalıba koyun, düzleştirin ve dondurucuda sertleştirin.
- Ezilmiş Daije kurabiyelerine eritilmiş tuzsuz tereyağı ekleyin, karıştırın, 15 cm'lik bir kalıba koyun, düzleştirmek için sıkıca bastırın ve buzdolabına koyun.
- Oda sıcaklığında yumuşayan krem peyniri yumuşatın, şekeri ekleyip karıştırın, ardından sade yoğurt ve vanilya özütünü ekleyin. Limon suyunu ekleyip karıştırın, ardından erimiş jelatin ekleyin ve karıştırın.
- Soğuk krem şantiyi yaklaşık %50 ince bir şekilde çırpın, hamura ekleyin, karıştırın, 150 gr'ı 15 cm'lik bir kalıba dökün, düzleştirin ve dondurucuda 10 dakika sertleştirin.
- 50 gr cheesecake hamurunu 12 cm'lik bir kalıba koyun, düzleştirin ve dondurucuda yaklaşık 10 dakika sertleştirin.
- 60 gr cheesecake hamuruna yeşil gıda boyası ekleyin, karıştırın, 15 cm'lik bir kalıba dökün, düzleştirin ve dondurucuda sertleştirin.
- Haşlanmış çilekleri kivi gibi yapın, 12 cm'lik bir kalıba koyun, düzleştirin ve dondurucuda yaklaşık 30 dakika sertleştirin.
- 15cm'lik kalıbın 12cm ortasına sertleşen şeyi koyun, kalıbı çıkarın, beyaz cheesecake'i yüksekliğine göre koyun, düzleştirin ve dondurucuda yaklaşık 10 dakika sertleşmesini sağlayın.
- 60 gr cheesecake hamuruna kırmızı gıda boyası ekleyin, karıştırın ve renklendirin, 15 cm'lik bir kalıba dökün, düzleştirin, dondurucuda yaklaşık 10 dakika sertleştirin, kalan tüm beyaz hamurları dökün, düzleştirin ve buzdolabında 2 saat sertleştirin.
Not:
Kalıp boyutu : 15cm x 7cm
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
