245
Chocolate Marble Cube Bread ist eines der leckeren Rezepte. Cooking Tree zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie dieses Rezept zubereiten
Ich habe Schokoladenmarmorwürfel mit einem hübschen Marmormuster gemacht ~ Es ist ein bisschen süß, weil es Schokoladenmarmor ist, aber es ist eine Falle, dass es nicht süß ist, weil es Kakaopulver enthält! Beim Schneiden kommt der Marmor schön heraus, und beim Zerreißen ist die Textur wie Hähnchenbrust, also ist die Textur gut. Viel Spaß beim Anschauen~♬
Aşağıdaki 📝 tarifleri takip edin👇🏾👇🏾
Çikolatalı Mermer Küp Ekmek
Malzemeler
- 300 gr ekmek unu
- 20g Şeker
- 4 gr Tuz
- kuru maya 6 gr
- 220g (210~230g) Süt (35℃)
- 30g Tereyağı
- 15g Kakao tozu 10g + 15g Su
HAZIRLANIŞI
- Bir kaseye güçlü un koyun, 3 oluk açın ve her oyuğa şeker, tuz ve maya koyun.
- Önce unla kaplayın, sonra iyice karıştırın.
- 35°C'de ılık süt ekleyin ve topak olacak şekilde karıştırın, tereyağını ekleyin ve en az 15-20 dakika yoğurun.
- Sütün tamamını bir kerede eklemeyin, durumu izleyerek ayarlayın.
- Hamuru ikiye bölün, bir hamura kakao tozu + su ekleyin ve rengi hamura eşit dağılacak şekilde yoğurun.
- Her birini bir kaseye koyun, örtün, çatalla bir delik açın ve ılık bir yerde 1 saat mayalayın.
- Fermantasyondan sonra gazın çıkması için yumruğunuzla bastırın, üzerini streçle kapatın ve oda sıcaklığında 15 dakika dinlendirin.
- Her bir hamuru ikiye böldükten sonra beyaz hamuru ve çikolatalı hamuru üst üste gelecek şekilde uzunca yuvarlayın, hamurun uçlarını sıkıştırın ve kalıba koyun.
- Sıcak bir havluyla örtün ve oda sıcaklığında 40 dakika mayalanmaya bırakın.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
Not:
Oda sıcaklığında en az 1 saat tereyağı 2 adet 9,5cm x 9,5cm kalıp için miktar
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
