523
Cooking Tree’de menüde Pembe Çilekli Pasta var ve size bunu sıfırdan nasıl yapacağınızı göstereceğiz.
Bol çilekli pembe çilekli pasta yaptım ~
Çarşaf ince ve bol miktarda çilek var, böylece her lokmada çileğin zengin tadını hissedebiliyorsunuz.
Her parça ağırdır, dolayısıyla tek parça yeseniz bile ruh haliniz ve mideniz tok hisseder.
İzlemenin tadını çıkarın~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Pembe Çilekli Pasta
Malzemeler
- 4 yumurta
- 100g Şeker
- 3g Vanilya özü
- 30g Tuzsuz tereyağı
- 40g Süt
- kırmızı gıda boyası
- 110g Kek unu
- 100 gr Soğuk krem peynir
- 20g Şeker
- 60g Yoğunlaştırılmış süt
- 400 gr Soğuk krem şanti
- çilek
- 50 gr Soğuk krem peynir
- 15g Şeker
- 30g Yoğunlaştırılmış süt
- 200 gr Soğuk krem şanti
- kırmızı gıda boyası
HAZIRLANIŞI
Kek Sayfası
- Yumurtalı bir kaseyi kaynamış suya koyun ve şeker ve vanilya özü ekleyin.
- Sürekli karıştırarak, yumurta suyu biraz şeffaf hale gelinceye kadar (yaklaşık 40 derece) sıcaklığı yükseltin.
- Yumurta yıkamasını tencereden indirin, tereyağı ve süt içeren kaseyi yerleştirin ve benmari usulü ısıtın (yaklaşık 50 ila 60 derece).
- Yumurta suyunu ince ve ince bir köpük elde edinceye kadar yüksek hızda çırpın.
- Biraz kırmızı pigment ekleyin ve gözenekleri düşük hızda 1-2 dakika temizleyin.
- Unu eleyip ekleyin.
- Çiğ un görünmeyene kadar bir spatula ile karıştırın.
- Biraz hamur alın ve tereyağı ve sütle dolu bir kaseye koyun.
- Eşit şekilde karıştırdıktan sonra ana hamurun üzerine ekleyip karıştırın.
- Fırın kabına dökün ve 175 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.
- Soğuduktan sonra altını kesip 1 cm kalınlığında 4 parça dilimleyin.
Krem Peynir Kreması
- Soğuk krem peynire şeker ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin.
- Topaklar olmadan bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.
- Soğuk taze kremayı ekleyip iyice çırpın.
- Kek kalıbını tezgaha yerleştirin ve kremayı ince bir şekilde yayın.
- Üzerine bol miktarda yarıya bölünmüş çilek serpin.
- Düzleştirinceye kadar kremayla doldurun ve tekrar tekrar istifleyin.
- Pürüzsüz hale gelecek şekilde her yerine sürün ve buzdolabına koyun.
Pembe Krem Peynir Kreması
- Krem peynire şeker ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve topak kalmayacak şekilde çırpın.
- Soğuk taze kremayı ekleyip çırpın.
- Bir damla kırmızı boya ekleyin ve iyice çırpın.
- Pürüzsüz hale getirmek için pastanın her yerine uygulayın.
- Süslemek için alt kısmına kremayı sıkın. (Cepler – küçük yıldız bölmeleri)
- Üzerini kremayla ve çileklerle süsleyin. (bölme numarası-869k)
Not:
Kalıp boyutu: 18cm
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
