Fırınsız Çilekli Kek (Fırınsız)

HAZIRLANIŞI

1. Bir kase yumurtayı sıcak su dolu bir tencereye koyun, şekeri, balı ve vanilya özütünü ekleyin ve sıcaklık 40 dereceye ulaşana kadar karıştırın.
2. Zengin fildişi renginde bir köpük oluşana kadar el mikseri ile çırpın. Yumuşak unu eleyin ve karıştırın.
3. Eritilmiş tuzsuz tereyağı ve süt (sıcaklık 50-60 derece) kasesine hamurun bir kısmını dökün, karıştırın, ana hamuru koyun, karıştırın, tereyağı sürün ve parşömen kağıtlı bir tavaya dökün.
4. Hava kabarcıklarını çıkardıktan sonra tencereyi en düşük ateşe alın, kapağını kapatın ve yaklaşık 50-60 dakika pişirin.
5. Parşömen kağıdını tencereden çıkarın, soğutun, üstünü kesin ve 4 parçaya bölün.
6. Çarkın üzerine bir tabaka koyun, üzerine şeker şurubu ve çilek reçeli serpin, ardından üzerine başka bir tabaka koyun ve şeker şurubu serpin.
7. Çırpılmış kremayı sürün, ikiye bölünmüş çilekleri koyun, kremayla kaplayın, üstüne başka bir tabaka koyun ve üzerine şeker şurubu serpin.
8. Çilek reçeli sürün, üzerine bir tabaka koyun, üzerine şurup serpin ve ardından tüm yüzeye krem ​​şanti sürün.
9. Süslemek için krem ​​şanti ve çileklerle süsleyin.