485
Pişirme Ağacı size bu nefis Ekler Şekilli Çikolatalı Kurabiye tarifinin ev yapımı versiyonunu nasıl yapacağınızı gösterecek .
Çikolatalı ganajlı pasta şeklinde çikolatalı kurabiyeler yaptım~
Kurabiye hamurunun içine fındıklı çikolatayı koyup pasta şekli verip pişirdim.
Ganajın içine fındık koydum, çok lezzetliydi çünkü lezzetliydi ve doku katıyordu.
Çerezleri çeşitli şekillerde uygulayarak yapmak eğlencelidir.
İzlemenin tadını çıkarın~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Ekler Şekilli Çikolatalı Kurabiye
Malzemeler
- 100 gr bitter kuvertür çikolata
- 60 gr krem şanti
- 60g Fındık
(Ben badem, ceviz ve antep fıstığı kullandım)
- 100 gr Tuzsuz tereyağı
- 80g Şeker
- 2g Tuz
- 40g Yumurta
- 3g Vanilya özü
- 230g Çok amaçlı un
- 1g Kabartma tozu
HAZIRLANIŞI
Fındıklı Ganaj
- Bitter çikolataya çırpılmış kremayı ekleyin, mikrodalgada yaklaşık 40 saniye ısıtın, iyice karıştırın ve eritin.
- Fındıkları doğrayın, eşit şekilde karıştırın ve kilitli bir torbaya koyun.
- Kare şekline getirin ve buzdolabında bir saat kadar sertleştirin.
Yağlı kurabiyeler
- Yumuşatılmış tereyağını oda sıcaklığında karıştırıp eritin, şekeri ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Oda sıcaklığındaki yumurtaların 1/2'sini ekleyip karıştırın, ardından kalan yumurtaları ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Unu ve kabartma tozunu eleyin, spatulayla karıştırıp topak haline getirin.
- Hamuru kağıt folyonun arasına koyun, düz bir şekilde bastırın ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika kadar sertleştirin.
- Sertleşen ganajı kesip kurabiye hamurunu kesin. (Ganaj: 9,5cm, Kurabiye: 10,5 x 8,5cm)
- Ganajı kurabiye hamurunun üzerine yerleştirin ve yuvarlayarak şekil verin.
- Silindir olacak şekilde yerde yuvarlayın ve kalın kısmını bıçakla kesin.
- Bir fırın tepsisine yerleştirin ve dondurucuda yaklaşık 30 dakika dondurun.
- 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin, sonra çıkartıp her iki tarafına da bant yardımıyla bastırarak şekil verin.
- Üzerine fırça yardımıyla çikolata sürün.
Not:
Yaklaşık 12 porsiyon
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
