583
Pişirme Ağacı size bu nefis Kremalı puf ( Choux ) tarifinin ev yapımı versiyonunu nasıl yapacağınızı gösterecek .
Muhallebi kremalı temel choux üzerinde çikolataya batırılmış kremalı puf yaptım.
Sevimli yuvarlak şekli dangoya benziyor, bu yüzden onu bir şişin üzerine koydum ve bitirdim~^^
Bu haliyle yemesi çok lezzetli olan kremalı pufun içine tatlı çikolata eklenir.
Bir lokmaya sığacak kadar küçük olduğundan yemesi kolaydır.
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Kremalı puf (Choux)
Malzemeler
- 2 Yumurta sarısı
- 35g Şeker
- 12g Mısır nişastası
- 1/8ts Vanilya fasulyesi ezmesi
- 200g Sıcak süt
- 30g Tuzsuz tereyağı
- 0.5g Tuz
- 33g Su
- 33g Süt
- 40g Kek unu
- 70~75g Yumurta
- Erimiş çikolata
- Serpmek
HAZIRLANIŞI
- Yumurta sarısı ve şekeri karıştırın, mısır nişastasını ekleyin, karıştırın, vanilya ezmesini ekleyin, karıştırın, sıcak sütü azar azar dökün ve karıştırın.
- Kısık ateşte karıştırarak koyulaşana kadar ısıtın, ardından başka bir kaba aktarın, kapağını kapatın ve soğutun.
- Tuzsuz tereyağı, su, süt ve tuzu bir tencereye koyup, tereyağı eriyene kadar kaynatın. Ocaktan alıp yumuşak unu eleyin ve karıştırın.
- Hamur parlaklaşana ve tencerenin dibinde bir film oluşana kadar yaklaşık 1 dakika boyunca kısık ateşte ısıtın ve ısıtın. Ateşten alın, yumurtaları bölün ve karıştırın.
- Hamuru bir fırın tepsisine sıkın, üzerine su serpin, önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20~22 dakika pişirin ve soğutun.
- Choux'un alt kısmında bir delik açın ve soğumuş muhallebi kremasını doldurun, ardından eritilmiş çikolatayı üstüne dökün, serpin ve buzdolabında sertleştirin.
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
