Kapitone Cheesecake ( Steppdeckenkuchen ) Cooking Tree’ninmenüsünde yer alıyor ve biz de size bu lezzetli tarifi sıfırdan yapmayı öğreteceğiz!
Krem peynir hamurunu yorgan şekline sıkarak fırında cheesecake yaptım~
Büyük bir tavada pişirildi, desen güzel görünüyor ve miktar cömert, bu yüzden aileyle yemek güzel.
Üstteki peynir hamurunun içindeki peynir miktarı az değildir, dolayısıyla peynirin tadını ve lezzetini hissedebildiğiniz için lezzetlidir.
Krem peynir hamurunu sıkmak için kullanılan baklaların boyutuna ve aralıklarına bağlı olarak pastanın şeklinin biraz farklı çıkacağını düşünüyorum.
Kek fırından çıkar çıkmaz kabarıyor ve deseni belli olmuyor ama soğudukça biraz çöküyor ve desen belirginleşiyor.
İzlemenin tadını çıkarın~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Kapitone Cheesecake (Stepdeckenkuchen)
Malzemeler
- 320g Krem peynir
- 40g Şeker
- 1 yumurta
- 2g Vanilya özü
- 27g Mısır nişastası
- 4 Bütün yumurta
- 230g Şeker
- 2g Vanilya özü
- 150g Bitkisel yağ
- 120g Süt
- 14g Kabartma tozu
- Limon kabuğu rendesi
- 360g Çok amaçlı un
HAZIRLANIŞI
- Krem peyniri çırpın, şekeri ekleyin ve karıştırın, ardından yumurta ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Mısır nişastasını ekleyin ve topaklanmadan iyice karıştırın. Sıkma torbasına koyup buzdolabına kaldırın.
- Yumurtalara şeker, tuz ve vanilya özütünü ekleyin ve yoğun bir köpük oluşana kadar çırpma teli ile çırpın.
- Bitkisel yağ ve sütü ekleyip karıştırın, limon kabuğu rendesini, kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Unu bir elekten geçirin, bir spatula ile karıştırın ve bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın.
- Fırın tepsisine dökün, düzleştirin ve krem peynir hamurunu ızgara şeklinde sıkın.
- 175 derecelik fırında 25 dakika (önceden 195 dereceye ısıtılmış) pişirin.
Not:
Kalıp boyutu: 37,5cm x 25,4cm
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
