Blaubeerkuchen steht auf der Speisekarte von Cooking Tree , und wir werden Ihnen beibringen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe einen Heidelbeerkuchen mit viel Heidelbeerpüree gemacht ~
Püree in die Sahne geben und statt Sirup Püree auf das Blech geben. Wenn Sie hineinbeißen, können Sie den Geschmack von Blaubeeren wirklich spüren.
Ich denke, ich kann es weicher essen, weil ich 5 dünne Blätter verwende und die Sahne dazwischen ist.
Ich habe oben eine blaue Creme gemacht und es mit einer anderen Haptik dekoriert, aber es passt gut zum Blaubeer-Feeling.
Ich habe eine dekorative Creme gemacht, indem ich die restliche Creme nach dem Glasieren gefärbt habe, aber wenn Sie die Farben mischen, kann die Creme dünn werden.
Viel Spaß beim Anschauen~♬~
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yaban mersinli kek
Malzemeler
5 yaprak 15cm pandispanya (kek sac yüksekliği : 1cm)
- 300 gr Dondurulmuş yaban mersini
- 75g Şeker
- 8g Limon suyu
- 350 gr Soğuk krema
- 40g Şeker
- 220 gr soğuk krem peynir
- 120 gr yaban mersini püresi
HAZIRLANIŞI
- Dondurulmuş yaban mersini şeker ekleyin ve orta ateşte karıştırarak kaynatın.
- Kıvam alınca limon suyunu ilave edip 1 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın, mikserde iyice ezin ve buzdolabına koyun.
- Çırpılmış kremayı şekerle çırpın, ardından soğuk krem peynir ekleyin ve çırpın. Yumuşadığında yaban mersini püresini ekleyin ve sert bir krema yapın.
- Döner tabağa 1 kek yaprağı koyun, düz olması için üzerine püre koyun ve ardından düz hale getirmek için üzerine krema sürün ve tekrar tekrar istifleyin.
- Üstte ve yanlarda bol krema ve krema ile süsleyin.
- Kalan kremaya mavi ve siyah pigmentler ekleyin, karıştırın, keki yuvarlak bir uçla (1,4 cm) sıkın ve yaban mersini ile süsleyin.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
