Chocolate Chip Cookies stehen auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe Brownie-Kekse mit schönen Rissen auf Schokoladenkekse gelegt und sie zusammen gebacken~
Die Brownie-Kekse sind prall und rissig, so dass sie eine weiche Textur haben, und die Schokoladenkekse darunter geben ihnen eine knusprige Textur, also ist es wirklich köstlich zu essen zusammen.
Damit Brownie-Kekse gut knacken, ist die Temperatur wichtiger als ich dachte.
Also habe ich die Temperatur, die ich beim Backen überprüft habe, in der Videounterschrift markiert, also wäre es gut, sich darauf zu beziehen.
Unten befindet sich ein Schokoladenkeks, sodass sich der Brownie-Keks nicht zu sehr ausbreitet und den Effekt hat, dass er praller gebacken wird, wodurch er schmackhafter und zäher wird.
Genieße das Zusehen
Aşağıdaki 📝 tarifleri takip edin👇🏾👇🏾
Çikolata Parçalı Kurabiye + Browni Kurabiye
Malzemeler
- 25 gr Tuzsuz tereyağı
- 25g Esmer şeker
- 5 gr esmer şeker
- 0.5g Tuz
- 15g Yumurta
- 1g Vanilya özü
- 60g Kek unu
- 0.5g Kabartma tozu
- 0.5g Kabartma tozu
- 25 gr Bitter kuvertür çikolata
- 120g Bitter kuvertür çikolata
- 50 gr Tuzsuz tereyağı
- 60g Yumurta
- 65g Esmer şeker
- 1 gr Tuz
- 45g Çok amaçlı un
- 5g Kakao tozu
- 2g Kabartma tozu
HAZIRLANIŞI
- Tuzsuz tereyağını yumuşatın, esmer şeker, esmer şeker ve tuzu ekleyin, karıştırın, ardından yumurta ve vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın.
- Yumuşak unu, kabartma tozunu ve kabartma tozunu eleyin ve hafifçe karıştırın, ardından küçük parçalar halinde bitter kuvertür çikolatayı kesin ve karıştırın.
- Parşömen kağıdına koyun, yayın ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika sertleştirin.
- Bir kase bitter kuvertür çikolata ve tuzsuz tereyağını yaklaşık 70 derecede suya koyun, eritin ve çikolata sıcaklığını yaklaşık 40 dereceye ayarlayın.
- Yumurtaya esmer şeker ve tuzu ekleyip açık renkli bir köpük elde edene kadar yaklaşık 2 dakika yüksek devirde çırpın. Çikolatalı karışımı ekleyin ve iyice karıştırın.
- Un, kakao tozu ve kabartma tozunu eleyin, çok fazla baloncuk oluşturmayacak şekilde yavaşça karıştırın ve hamuru yaklaşık 24 dereceye kadar soğutun.
- Çikolatalı kurabiye hamurunu 6 cm'lik yuvarlak bir kalıpla kesin, fırın tepsisine koyun, kek hamurunu 5 cm'lik bir kepçe ile toplayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
