Ich habe einen knusprigeren und köstlicheren Eierkuchen gemacht, weil das Getreide lebt ~
Der Teig ist im Vergleich zu anderen Gebäckteigen einfach und macht Spaß.
Es lässt sich problemlos kneten, scheint aber eine zufriedenstellende Torte mit dünner und geschichteter Textur zu sein.
Selbst wenn Sie den Teig dünn panieren, quillt er gut auf, sodass Sie ihn knusprig genug spüren können, und fügt sich harmonisch in die weiche Creme ein.
Kann ich wirklich jedem empfehlen, der knusprige Törtchen mag ~
Der Backgrad kann je nach Ofen unterschiedlich sein, also ab 30 Minuten auf die Farbe schauen und anpassen.
Unter den Eierkuchen, die ich gemacht habe, kam dieses Rezept am besten heraus und schmeckte köstlich ~
Aşağıdaki 📝 tarifleri takip edin👇🏾👇🏾
Yumurtalı Tart
Malzemeler
- 150 gr Çok amaçlı un
- 35 gr Tuzsuz tereyağı
- 65g Su
- 2 gr Tuz
- 3g Şeker
- 80 gr Tuzsuz tereyağı (doldurmak için)
- 6 Yumurta sarısı
- 135g Şeker
- 25 gr Mısır nişastası
- 370 gr krem şanti
- 250g Süt
- 8 gr vanilyalı fasulye ezmesi
HAZIRLANIŞI
- Sosun içine soğuk tuzsuz tereyağı ekleyin ve tereyağını küçük taneler haline getirmek için elinizle tereyağı ve unu karıştırın. Soğuk suya şeker ve tuz ekleyin ve bir kütle elde etmek için karıştırın.
- Hamuru genişçe yayın, yumuşak, tuzsuz bir tereyağı sürün, 3 parçaya katlayın, bir sargıya sarın ve yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin.
- Sertleşen hamuru çıkarın, genişçe yayın, yumuşak tuzsuz tereyağı sürün, 3 parçaya katlayın, buzdolabında 30 dakika sertleştirin ve çıkarın, genişçe yayın ve tuzsuz tereyağı sürün.
- Hamuru yuvarlayın ve buzdolabında 30 dakika sertleşmesi için bir sargıya sarın.
- Yumurta sarısına şeker ekleyin, mısır nişastasını karıştırın, karıştırın, hafif kaynamış süt, taze krema ve vanilyalı fasulye ezmesini ekleyin.
- Bir elek ile eleyin ve hazırlayın.
- Muffin kalıbının üzerine tereyağını koyun, hamuru 12 eşit parçaya bölün, tek tek kalıba koyun ve muffin kalıbına oturması için elinizle bastırın.
- İç harcını %90 dolgu ile doldurun ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Not:
Yaklaşık 12 porsiyon
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
