Custard Dorayaki steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir werden Ihnen beibringen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe ein mit Sahne gefülltes Dorayaki gemacht, indem ich es in eine andere Form gefaltet habe ~
Wenn ich das Ei mit Schaum knete, fühlt es sich flauschiger an, sodass ich es weich essen kann.
Es muss auf einer Seite gebacken werden, damit es gefaltet werden kann, um es an die Form anzupassen, also denke ich, dass Sie es mit einem Deckel abdecken müssen, um es zu kochen.
Die dreieckige Form erleichtert das Halten und Essen, und die Form ist auch interessant.
Ich mische keine Schlagsahne, ich fülle sie einfach mit Puddingcreme und sie fühlt sich sauberer und feuchter an.
Viel Spaß beim Anschauen~♬~
Aşağıdaki 📝 tarifleri takip edin👇🏾👇🏾
muhallebi Dorayaki
Malzemeler
- 2 yumurta sarısı
- 40g Şeker
- bir tutam tuz
- 14g Mısır nişastası
- 4 gr vanilyalı fasulye ezmesi
- 200 gr ılık süt
- 15 gr Tuzsuz tereyağı
- 2 yumurta
- 40g Şeker
- 20g Bal
- 2g Vanilya özü
- 85g Kek unu
- 3g Kabartma tozu
- 1 gr kabartma tozu
- 20g Süt
HAZIRLANIŞI
- Bir kapta yumurta sarısı, şeker ve tuzu karıştırın, ardından nişasta ve vanilyalı fasulye ezmesini ekleyin ve karıştırın.
- Önce yaklaşık 50 gr ılık süt ekleyin, iyice karıştırın, kalan sütü ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte ısıtın.
- Karıştırmaya ve koyulaşana kadar ısıtmaya devam edin ve büyük kabarcıklar göründüğünde, parlak olana kadar biraz daha ısıtın ve ocaktan alın.
- Tereyağı ekleyin, iyice karıştırın, bir kaba koyun, havanın temas etmemesi için üstüne yapıştırın ve oda sıcaklığında buzdolabında soğutun.
- Yumurtaya şeker ekleyin ve ince bir köpük oluşana kadar çırpma teli ile çırpın. Bal ve vanilyayı ekleyip biraz daha çırpın.
- Yumuşak un, kabartma tozu ve kabartma tozunu bir elekte çırpın, el çırpma teli ile iyice karıştırın, sütü ekleyin, karıştırın, örtün ve oda sıcaklığında 15 dakika mayalayın.
- Buzdolabında soğuyan muhallebiyi ince bir süzgeçten eleyin ve sıkma torbasına alın.
- Tavayı çok kısık ateşe koyun, biraz yağ ile silin, hamuru dökün, kapağını kapatın ve yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
- Üstü bitmek üzereyken çıkarın ve güzelce üçgen şeklinde yapıştırarak şekil verin ve soğumaya bırakın.
- Muhallebi kreması ile doldurduktan sonra lezzetli bir şekilde yiyin.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
